#datocurioso
¿Sabían que los soldados del Imperio Romano cargaban en sus mochilas un pan tan duro como una piedra que tenían que remojar en vino para no romperse los dientes?
Este alimento se conoce en la historia como bucellatum, un pan militar que se inventó con un propósito muy claro que era aguantar las largas marchas de las legiones sin echarse a perder. Para lograr que durara meses en los sacos de los soldados, los panaderos lo horneaban dos y hasta tres veces seguidas para sacarle toda la humedad posible, dejando una galleta gigante, completamente seca y sólida que no le interesaba a los hongos ni a las bacterias.
Los ejércitos de Roma recorrían miles de kilómetros a pie y el bucellatum era su fuente principal de energía en el camino porque era fácil de transportar y no requería fuego para cocinarse. Como comerlo en seco era casi imposible por lo duro que estaba, los legionarios lo sumergían en su
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¿Sabían que los soldados del Imperio Romano cargaban en sus mochilas un pan tan duro como una piedra que tenían que remojar en vino para no romperse los dientes?
Este alimento se conoce en la historia como bucellatum, un pan militar que se inventó con un propósito muy claro que era aguantar las largas marchas de las legiones sin echarse a perder. Para lograr que durara meses en los sacos de los soldados, los panaderos lo horneaban dos y hasta tres veces seguidas para sacarle toda la humedad posible, dejando una galleta gigante, completamente seca y sólida que no le interesaba a los hongos ni a las bacterias.
Los ejércitos de Roma recorrían miles de kilómetros a pie y el bucellatum era su fuente principal de energía en el camino porque era fácil de transportar y no requería fuego para cocinarse. Como comerlo en seco era casi imposible por lo duro que estaba, los legionarios lo sumergían en su ración de vino, en agua o en posca, que era una mezcla muy común de agua con vinagre. Al remojarlo, el pan absorbía el líquido rápidamente y se ablandaba lo suficiente para que los soldados pudieran masticarlo y alimentarse antes de entrar en batalla.
— A. Eldritch, Periodista, Locutor, podcaster y bloger del fediverso
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