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Mobilisations agricoles en Allemagne : La graine de l’austérité fait pousser un champ de contestation

Nous traduisons ici un texte publié par l’organisation anarchiste allemande Die Plattform. Elle y dénonce l’austérité menée par le gouvernement, austérité qui touche en ce moment la paysannerie allemande chez qui la colère gronde.

Économiser, économiser, économiser : cet agenda du gouvernement Ampel [1] ne date pas seulement de la fin de l’année dernière. Avec la décision budgétaire de la Cour constitutionnelle fédérale en novembre dernier, la rigueur avec laquelle ce projet est poursuivi s’est accrue de manière drastique. Le chauffage des logements coûtera plus cher et le régime de sanctions, qui harcèle déjà chaque mois les bénéficiaires du Bürgergeld [2], sera encore durci. Il était également évident que le salaire minimum ne serait augmenté que de quelques centimes. Parallèlement, les dépenses pour l’armée allemande ne sont pas touchées. Des milliards continuent donc d’être investis dans le réarmement de l’impérialisme qui veut s’affirmer à une époque où les contradictions entre les blocs impérialistes s’intensifient.

Les victimes de cet agenda d’austérité sont avant tout nous, les salarié·es. Nous devons accepter de plus en plus de détériorations de notre niveau de vie et être poussé·es à accepter des emplois misérables. Pour nous faire avaler cela, le gouvernement a déclaré pendant des semaines qu’il ne voulait pas toucher aux dépenses sociales. Soyons réalistes : ce n’est qu’une question de temps avant que d’autres pans de l’État social ne soient démantelés pour nous rendre plus compétitifs sur le plan international en tant que classe, et donc pour le capital allemand qui exploite notre travail.

L’austérité jusque dans les champs

Mais l’agenda d’austérité du gouvernement n’est pas seulement dirigé contre les salariés. La suppression de deux subventions dans l’agriculture – le remboursement du diesel agricole et l’exonération de la taxe sur les véhicules – touche durement les agricultrices et agriculteurs. Alors que les grandes exploitations peuvent encore faire face à quelques milliers d’euros manquants, les petites fermes sont parfois gravement menacées. Pourtant, le quotidien des petits exploitants agricoles et de leurs salarié·es est déjà marqué depuis des décennies par le surmenage et des conditions de vie et de travail précaires.

Récupération de la droite et de l’extrême droite

Contrairement à ce que prétend le gouvernement, la suppression des subventions ne contribue en rien à la protection du climat. Elle masque le véritable motif de l’agenda d’austérité, creuse le fossé entre les activistes de l’environnement, les petites exploitations et les salarié·es de l’agriculture et fait ainsi le jeu du gouvernement. La suppression des subventions ne réduit donc pas les émissions, mais augmente la charge économique des paysannes et paysans les plus précaires. En résulte une précarisation accrue pouvant aller jusqu’à la possibilité de grandes vagues de licenciements.

Une transformation écologique de l’économie est nécessaire de toute urgence. Mais elle ne sera vraiment possible que dans une société qui oriente la production et la distribution en fonction des besoins et de la compatibilité écologique plutôt que de la maximisation des profits. La transformation écologique doit être réalisée par le bas ; de manière démocratique, à la base, par les exploitantes et exploitants modestes qui collectivisent les exploitations et se fédèrent au niveau régional avec d’autres exploitations, branches et communes.

Nous ne nous faisons pas d’illusions. Cette perspective n’est pas partagée par la plupart des personnes concernées. Elles se mobilisent actuellement au niveau local, régional et national pour défendre leurs intérêts économiques directs, contre la suppression des subventions. Comme ces mesures sont dirigées contre toutes les agricultrices et agriculteurs, les mobilisations englobent aussi bien les propriétaires de petites que de grandes exploitations.

Parallèlement, des forces non-paysannes se solidarisent avec les protestations. Outre les secteurs bourgeois de droite, de la CDU [3] aux Freie Wähler [4], ce sont des forces politiques ouvertement réactionnaires, de l’AfD [5] aux forces néonazies, qui passent à l’offensive afin d’exploiter la colère des agricultrices et agriculteurs contre le gouvernement Ampel pour leur propre profit politique. Et dans une partie de la paysannerie, ils peuvent s’appuyer sur les attitudes réactionnaires existantes.

Il est particulièrement perfide de la part des forces d’extrême droite d’établir un lien superficiel entre les revendications économiques et la haine des personnes migrantes, qui représentent elles-mêmes une part considérable de la main-d’œuvre de l’industrie agricole. Si les mouvements réactionnaires parviennent à se frayer un chemin dans la protestation, c’est aussi parce qu’ils s’adressent depuis longtemps au monde agricole et qu’ils sont capables de se coordonner en peu de temps.

Se joindre au mouvement, contrer les réactionnaires

Le fait que les forces progressistes soient relativement faibles est également dû au fait que la gauche radicale en RFA s’est désinvestie en grande partie du secteur de l’agriculture au cours des dernières décennies. Mais le moyen le plus prometteur de changer cela est de se solidariser avec la protestation, de s’y joindre activement, d’y renforcer les positions progressistes et d’en chasser les réactionnaires. Car la protestation contre la suppression des subventions est légitime et mérite d’être soutenue. Nous sommes toutefois conscients que la paysannerie n’est pas une masse homogène. Notre solidarité va avant tout aux petites exploitations dont l’existence est menacée et bien sûr aux salarié·es des secteurs concernés.

Nous saluons le fait que les travailleuses et travailleurs agricoles, par le biais de leur initiative syndicale sectorielle [6], appellent à soutenir les prochaines manifestations et le font déjà par endroits. Soyons présents en tant que membres et sympathisants de la FAU, militants et militantes écologistes ou tout simplement en tant que travailleuses et travailleurs solidaires. Diffusons notre perspective anticapitaliste et écologique et repoussons les récupérations réactionnaires ainsi que les positions bourgeoises !

Die Plattform, le 12 janvier 2024

[1] Coalition politique entre le SPD (sociaux-démocrates), le FDP (libéraux-démocrates) et Die Grünen (verts).
[2] « Allocation citoyenne », équivalent de l’allocation chômage de base.
[3] Union Chrétienne Démocrate.
[4] Parti libéral de droite.
[5] Alternative für Deutschland, parti d’extrême droite nationaliste.
[6] L’Initiative des métiers verts de l’Union libre des travailleurs (FAU).

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Victor Pereira : C’est le peuple qui commande : La Révolution des Œillets, 1974-1976

Et la dictature portugaise ­s’effondra… sur une chanson en guise d’appel  : Grandôla, Vila Morena. Ce 25 avril 1974, avec la révolution des œillets, c’est plus de quarante années de dictature qui, en quelques jours, s’achèvent suite à l’action d’officiers coalisés dans le MFA (Mouvement des forces armées) soutenus par des soldats.

Ainsi le gouvernement de Marcelo Caetano, héritier de la dictature de Salazar et dictateur lui-même s’effondra. Rapidement, ce n’était pas ­prévu, des milliers de civils descendirent dans les rues. Le coup de force militaire débouchait sur la chute de la dictature et la révolution des œillets. En 1974, ­l’Europe connaissait encore les sanglants régimes dictatoriaux de l’Espagne et de la Grèce. Ceci donne toute l’importance historique du phénomène. Deux années de bouleversements révolutionnaires s’ouvrirent alors au Portugal.

Au début 1974, le Portugal était encore un empire colonial et le gouvernement n’avait pas assimilé les changements liés à la décolonisation. L’empire avait de plus en plus de mal à circonscrire les révoltes qui secouaient le Mozambique, l’Angola, la Guinée-Bissau ou le Cap-Vert. Les soulèvements se succédaient et la guerre devenait très impopulaire au Portugal. Le pays, économiquement et socialement en retard, connaissait une importante émigration.

La dictature se montrait totalement débordée. L’absence totale de libertés et la répression impitoyable qui pesaient sur la population, alimentaient ces départs. C’était l’impasse. À partir de 1973, des officiers intermédiaires s’organisèrent pour des raisons corporatistes. Bon nombre pensaient que les guerres en Afrique ne pouvaient trouver militairement une issue victorieuse. Aussi, émergea l’idée de rechercher une solution politique à ces crises répétitives. L’indépendance de ces territoires devint une alternative envisageable. Le MFA conçut un projet avec en perspective la fin de la dictature par une action ­militaire.

Dès le 25 avril, la population descendit dans les rues et appuya les insurgés. La dictature tomba rapidement. Commença alors une série de manifestations spontanées et de mobilisations populaires  : grèves, occupation de logements, luttes étudiantes… Les digues avaient cédé. La parole se libérait, des possibles, encore mal définis émergeaient. La succession était difficile. Les soutiens à la dictature ne manquaient pas.

Pendant deux ans, d’intenses débats traversèrent le pays, entre les militaires et les partis politiques auparavant interdits comme le Parti communiste portugais, le Parti socialiste ou l’extrême-gauche. Les intérêts économiques divergents et l’influence de l’Église catholique qui avait soutenu la dictature et le retour des retornados, près de 300 000 rapatriés des colonies, compliquaient la situation.

Les premières élections d’avril 1975 montrent un Parti communiste portugais et les courants d’extrême-gauche, électoralement plus faibles que les socialistes avec Mario Soares. La droite bénéficie encore d’une large assise. Peu à peu, les soubresauts révolutionnaires et les violences anticommunistes diminuent. La transition de la dictature à la démocratie s’effectua de manière saccadée mais assez calmement. La Révolution des œillets reste un temps singulier dans l’histoire des révolutions. Bien des interrogations demeurent. On ne peut réduire cela à l’intégration à la Communauté économique européenne à partir des années 1980.

Les mémoires de la révolution des œillets divergent sur bien des points. La désillusion gagna peu à peu les rangs de la gauche et de l’extrême–gauche. Quant à la droite et l’extrême droite , elle entama une édulcoration des années Salazar. Pour ce sujet méconnu en ­France, cet ouvrage sobre, clair et de lecture aisée permet de mieux comprendre les espérances soulevées par cette révolution des œillets et le grand bouleversement qu’elle opéra dans les idées. Une interrogation demeure  : est-ce le peuple qui commande dans un processus révolution­naire issu pour partie des forces armées ?

Dominique Sureau (UCL Angers)

Victor Pereira, C’est le peuple qui commande  : La Révolution des Œillets 1974-1796, Edition Du Détour novembre 2023, 281 pages, 21,90 euros.

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Suzanne Citron : Légataires sans héritage, Pensées pour un autre monde

Le titre intrigue, tout comme le livre et l’histoire de sa publication. C’est « une porte […] ou, plutôt, une autre porte menant à une autre porte. » Ouvrir des portes, ouvrir des horizons. L’autrice commence par un constat lucide et désabusé sur la gauche, et au-delà, sur la ­politique. Elle décrit et s’interroge sur l’incapacité du langage politique à saisir et appréhender la vie ­quotidienne des gens, car trop en dehors, trop déconnecté du quotidien, analysant ce divorce comme le fruit de l’héritage culturel des élites : langage codé, savant, issu de cette culture antique qui a cimenté leur formation intellectuelle.

Elle développe « la notion du politique comme espace de pouvoir extérieur à la vie quoti­dienne ». Puis, elle aborde les terres de la mémoire anthropienne, ­parcourt les territoires de la préhistoire et de l’anthropologie, se confronte aux sociétés d’avant l’écriture et celles sans état, et parvient à des mises en perspective entre notre héritage culturel occidental, sa genèse puis son évolution.

Un ordre dogmatique, unique, totalitaire, s’est construit, « césure originelle dans la civilisation » : ­l’État. Une matrice conceptuelle voit le jour, conduisant à la bureaucratie, à la violence, un monde d’oppression et de domination.

Elle se prend alors à rêver, à en imaginer un autre, donnant des clefs pour aider à démythifier notre subi, pour explorer notre vécu. Décloisonner, libérer la société de ce carcan culturel et oeuvrer pour l’auto-institution de la société, vaste programme que nous entendons bien poursuivre. Un livre, pas d’une lecture toujours aisée, mais qui mérite le détour pour toutes les interrogations et remises en question qu’il soulève.

Dominique Sureau (UCL Angers)

Suzanne Citron, Légataires sans héritage, Pensées pour un autre monde, Éditions l’Atelier, octobre 2022, 248 pages, 18 euros.

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Lire Sébastien Fontenelle : Macron et l’extrême droite, du rempart au boulevard

Journaliste à Blast et Politis, Sébastien Fontenelle revient sur le rapport entretenu, depuis maintenant 7 ans, par Macron et son gouvernement avec les ­membres et les idées d’extrême droite. Déjà en 2017, lors de sa prem­ière élection, Macron avait ­affirmé aux électeurs et aux électrices qui avaient voté au second tour pour lui contre le RN, avoir conscience que leur choix n’était pas un « blanc seing » et qu’il « protégerait la République », contre « l’extrémisme ».

Mais les faits empilés par l’auteur (commémoration de Maurras et Pétain, nomination de ministres au passif et convictions réactionnaires, etc) démontrent que cette parole n’avait aucune valeur, tandis que la mise en place de politiques antisociales et d’une répression féroce contre le mouvement des Gilets jaunes, les amalgames et discours confusionnistes, un exercice du pouvoir manifestement empreint de mauvaise foi et de manipulations, ont contribué à la banalisation des thèses nationalistes et réactionnaires.

Résultat : cinq ans plus tard, Marine le Pen engrange 2,6 millions de voix en plus  ! Macron affirme encore hypocritement que ce vote « l’oblige », avant de reprendre, quelques mois plus tard, la rhétorique de l’extrême droite, de la favoriser, de criminaliser et réprimer ­l’opposition de gauche, les mouvements sociaux et les révoltes.

Fontenelle, reprenant à son compte le concept développé par Ugo Palheta et Ludivine Bantigny [1], conclut que la période Macron est réellement celle de la fascisation d’une république où jamais l’extrême droite n’avait eu autant de poids et où jamais l’exercice du pouvoir ne s’était autant accompagné d’une distorsion de la réalité et d’utilisation massives de contre-vérités.

Sa démonstration est éclatante, même si elle n’apprend rien à celles et ceux qui ont suivi attentivement l’évolution politique du pouvoir ces dernières années [2]. Ce livre a toutefois le mérite de clore le débat sur la possibilité d’un barrage « au centre » face à l’extrême droite dans un climat de durcissement idéologique et social. A offrir à celles et ceux qui pensent encore naïvement que le « en même temps de droite et de gauche » n’a pas été une complète illusion.

Hugues (UCL Fougère)

Sébastien Fontenelle, Macron et l’extrême droite, du rempart au boulevard, coédition Massot et Blast, octobre 2023, 120 pages, 15,90 euros.

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Lucie Azéma : Les Femmes aussi sont du voyage : l’émancipation par le départ

« N’y va pas, tu vas te faire violer ! » Voilà généralement les encouragements qu’entendra une femme qui annonce à son entourage son projet de partir pour un long voyage. Alors qu’un homme recevra souvent louanges et admiration ; car lui, c’est évident bien sûr, saura faire face au danger.

Pourtant rappelle Lucie Azéma, selon les statistiques une femme a bien plus de risques d’être violentée au sein de son foyer qu’à l’autre bout du monde. Les grosses difficultés rencontrées par les exploratrices n’ont jamais de lien avec leur genre. Au contraire même, le fait d’être une femme qui voyage a tendance à aider la société à percevoir l’aventurière comme un individu d’abord, la placer en dehors de la perception du « féminin » et à lui ouvrir à l’étr­anger des portes qui resteront fermées pour les femmes de la région.

La conséquence de cette « prévenance », c’est qu’elle construit autour de celles qu’elle vise une véritable cage au service du patriarcat. Et il faut le double de courage et d’énergie pour monter une expédition quand on est socialisée comme femme... ­(Encore pire quand on est mère !)

De ce fait, voyager est un moyen diablement efficace pour mettre en lumière les inégalités entre les genres, s’en affranchir et en démontrer ainsi l’ineptie. Lucie Azéma, voyageuse et grande lectrice de récits de voyage, nous en fait ici la preuve. Elle partage ses agacements face aux fanfaronnades des bourlingueurs qui lorsqu’elle leur propose son aide en profitent surtout pour lui expliquer comment appréhender le pays où elle vit depuis plusieurs mois. Il s’agit d’ailleurs aussi de décoloniser le voyage ; dans des pages très stimulantes elle rappelle à quel point exploration et colonisation sont étroitement liées, et fait le pari que les femmes sont moins à même de tomber dans le piège de l’essentialisation de ­l’étranger.

Le plaisir de la lecture vient ­aussi du goût pour le voyage de l’autrice, qui émaille sa réflexion de nombreuses anecdotes, et cherche à définir à quoi tient le plaisir de voyager. Un livre qui nous fait sentir le vent de la ­liberté !

Mélanie (amie d’AL)

Lucie Azéma, Les Femmes aussi sont du voyage : l’émancipation par le départ, Éditions Points, octobre 2022, 256 pages, 8,90 euros.

Very good conversation about AI. Here's the ALJazeera link aljazeera.com/program/studio-b…

I like the focus on "the system" rather than the "AI". The "AI" is not really the problem here, the system is, where it incentivizes the use of AI for bad purposes. From big companies who want to harvest people's data and show ads to them, or sell their "AI" as a service, and thus be incentivized to make this tool for profit motives, to individuals who are using these tools to create more shitty content online in order to get more clicks, more views, more money.

In the end it is what we talked about for years now: the problem with trade. We live in a trade-based society where everyone is forced and incentivized to trade. So instead of making a tool like AI for detecting skin cancer, or creating videos more easily, and overall to help the society, people, and be useful, humans make these tools in order to trade them: for data, attention, or currency.

We need to talk about that! We need to talk about our society more than we need to talk about AI.

#TradeRuinsEverything

The AI series: AI and Surveillance Capitalism

AI experts Camille Francois and Meredith Whittaker discuss how to break up Big Tech and build a safe and ethical AI.

^{Al Jazeera}

Aral Balkan

2024-02-23 21:31:52

I’m sorry for the YouTube link but watch this, write down every word that comes out of @Mer__edith’s mouth, frame it, hang it on your wall, and read it every morning until it really sinks in.

m.youtube.com/watch?v=iLzQXWq_…

#ai #SiliconValley #BigTech #surveillance #capitalism #bullshit

The AI series: AI and Surveillance Capitalism | Studio B: Unscripted

In the final episode of the AI series with Maria Ressa, we meet two women on the front lines of the battle to make artificial intelligence accountable.Camill...

^YouTube

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Or vert : L’avocat, subtile saveur pour un commerce amer

L’avocat est actuellement consommé massivement partout dans le monde. Si sa consommation peut avoir de multiples intérêts, son système de production, lui, a de multiples effets dramatiques.

Traduction d’un article d’une camarade de l’Unión AnarcoComunista.

L’avocat est aussi à la mode que la banane et le chocolat l’ont été en Europe après la chute du mur de Berlin en 1989. Symboles de liberté. «  Bienvenue dans le monde libre  » avec les bananes et le chocolat. Aujourd’hui, l’avocat est «  l’or vert  ».

Techniquement, il s’agit d’un fruit riche en nutriments qui permet de préparer des plats délicieux et variés. Mais avant d’en arriver là, il faut remonter à la fin des années 1980, lorsque le marché états-unien commence à renforcer la production nationale parce qu’il considère l’avocat comme un élément d’un régime alimentaire sain.

Le plus grand producteur d’avocats, le Michoacán (Mexique), s’est vu interdire l’exportation d’avocats pendant soixante-dix ans, jusqu’aux années 1990, quand la culture a pris la direction opposée. La production états-unienne s’est développée, transférant son activité vers les terres mexicaines, ce qui a donné lieu à une culture locale conforme aux normes de qualité états-uniennes et, l’accord de libre-échange nord-américain (Alena) de 1994 revêtant un aspect crucial, mettant fin au veto sur le produit mexicain. Les coûts de production ont baissé, les conditions climatiques du Michoacán étant idéales pour cette culture.

Les différentes recettes de plats préparés avec ce fruit ont atteint une portée mondiale, via la télévision ou la publicité qui l’ont promu comme le petit-déjeuner préféré de ce siècle. New York, la France, l’Allemagne proposent une cuisine innovante à base d’avocat.

En 2021, le journal Milenio estimait que toutes les sept minutes, un camion partait du Michoacán vers les États-Unis. À la fin de la saison, le chiffre de 1,27 million de tonnes a été atteint. D’autres pays comme le Pérou, le Chili et la République dominicaine rivalisent pour figurer parmi les premiers producteurs, mais c’est l’État mexicain qui est le «  roi de l’avocat  ».

Une forte consommation d’eau

Les semences d’avocat nécessitent jusqu’à quatorze ans avant de pouvoir commencer à être récoltées, mais si des arbres sont plantés, l’attente est réduite à cinq ans et les conséquences sont indéniables et destructrices.

Un avocat a besoin de 0,75 tonne d’eau, soit sept fois plus que d’autres fruits et jusqu’à 40 fois plus que l’ananas, par exemple, ce qui entraîne d’énormes pénuries d’eau dans les régions utilisées pour les plantations d’avocats. Les avocatiers ne peuvent être cultivés à grande échelle sans irrigation. Bien que l’irrigation réduise les besoins en eau de 20 %, l’impact sur l’environnement conduit à la déforestation en raison des grandes portions de terre nécessaires pour une production suffisante et pour couvrir le marché mondial d’avocats.

Les agriculteurs acquièrent de plus en plus de terres, abattent les arbres et brûlent les forêts pour gagner toujours plus d’espace. Le rapport de l’Observatoire mondial des forêts indique que 98 % de la déforestation au Mexique est due à l’expansion agricole et montre également la superficie du couvert forestier perdue par le feu, soit plus de 340 km² de terres.

L’abattage des arbres de la forêt provoque un changement climatique intense. La culture de l’avocat ne peut pas compenser la perte d’autres arbres car l’avocatier n’absorbe que des quantités minimes de carbone. Par ailleurs la production d’avocats est une monoculture (la pratique de cultiver une seule culture de façon répétée) ce qui endommage le sol en le dépouillant de ses nutriments, réduit la matière organique et provoque son érosion.

Les agriculteurs utilisent des engrais chimiques. Les herbicides détériorent à long terme les sols, mettent les pollinisateurs en danger d’extinction, modifient le paysage microbien du sol et laissent une empreinte carbone, c’est-à-dire des émissions de gaz à effet de serre. La recherche It’s Fresh a montré que deux avocats émettent 846 grammes de CO2 [1].

Le transport des avocats sur des milliers de kilomètres, appelés «  food miles  », pollue et ajoute à l’impact négatif sur l’environnement. Les émissions de CO2 accentuent fortement le réchauffement de la planète et le changement climatique. De surcroît, les producteurs utilisent des emballages non biodégradables pour protéger les avocats pendant le transport.

Ces emballages comprennent des sacs en plastique et des caisses également doublées de plastique qui ne sont pas recyclables et qui, par conséquent, augmentent encore les émissions de gaz à effet de serre.

La demande mondiale d’avocats nuit à la sécurité alimentaire des pays producteurs en provoquant une inflation des prix.

La saveur amère

Les producteurs d’avocats du Mexique subissent l’exploitation par les cartels, qui menacent régulièrement les inspecteurs lorsqu’ils visitent les plantations et intimident les agriculteurs en extorquant de l’argent pour leur protection. Les récoltants travaillent de longues heures et sont victimes de violences dans un commerce de plusieurs millions de dollars. Le centre de «  l’or vert  », le Michoacán, est également un centre de production de drogues synthétiques et naturelles, principalement des méthamphétamines et de la marijuana.

La cocaïne voyage sur toutes les routes du Michoacán. Ces activités illégales s’accompagnent inexorablement d’extorsions, de disparitions, de vols, de meurtres, de trafics d’armes, de collectes d’impôts officieuses avec la complaisance des autorités. Quiconque s’oppose aux cartels est en danger, les agriculteurs qui ont résisté aux cartels ont été torturés et tués.

Selon le Food Empowerment Project, en 2019, 19 personnes ont été assassinées et leurs corps ont été retrouvés dans la ville d’Uruapan, dans le Michoacán, certains corps ayant été exposés sur un pont en guise d’avertissement de la part du Cartel de Jalisco - Nouvelle Génération, qui a revendiqué les meurtres. La production d’avocats dans d’autres endroits attire également l’attention en raison des violations des droits humains, comme la ferme Kakuzi au Kenya ou Petorca au Chili.

Ces nouvelles organisations sont nées de la scission du groupe criminel La Familia Michoacana qui a donné naissance en 2011 à un groupe connu sous le nom de Los Caballeros Templararios, en imitant leurs vêtements et leur religion. Ils semaient la peur et facturaient aux producteurs des millions de dollars de frais.

En 2013, ce groupe a été maîtrisé grâce à des soulèvements armés.

Actuellement, ces entreprises sont aux mains de nouvelles organisations qui ne s’attaquent pas aux grands entrepreneurs de l’avocat, mais aux petits producteur. Ceci afin de leur prendre leurs terres, les récolteurs, les travailleurs qui en vivent, en leur imposant des salaires minimes, des journées de travail de 12 heures pour 120 dollars.

La demande mondiale d’avocats rend difficile une production 100 % durable, mais les avancées en matière de développement durable comprennent la restauration de la couverture forestière par la reforestation, la conservation de l’eau dans les communautés, des matériaux d’emballage recyclables, des changement dans l’utilisation d’engrais et d’insecticides toxiques.

Quel avenir pour l’avocat ?

En 2019, il a été possible de séquencer le génome de l’avocat Criollo afin de le modifier génétiquement, d’épaissir sa coque, de réduire sa taille pour diminuer sa forte consommation d’eau (Laboratoire national de génomique pour la biodiversité, Iruapato).

Il est indéniable que l’avocat est un fruit très sain en raison de la quantité de nutriments qu’il contient. Un avocat de 190 grammes en contient, des graisses et des hydrates de carbone sains qui améliorent le système immunitaire, stabilisent le taux de sucre dans le sang. Les fibres augmentent le nombre de bactéries saines dans le système digestif. L’avocat contient également trois types de bactéries productrices d’acides gras à chaîne courte  : Faecalibacterium, Lachnuspira et Alistipes. Il est très riche en composés antioxydants et anti-inflammatoires et constitue une excellente matière première pour les produits de beauté. Cette grande polyvalence augmente sa commercialisation.

Il existe plusieurs types d’avocats tels que le Bacon, le Reed, le Zutano, le Lamb, le Pinkerton, le Nabal, le Lachnuspira et l’Alistipes. Les principaux types d’avocats destinés à l’exportation sont le Hess et le Fuerte.

Bien que la production biologique ait augmenté, elle n’est pas suffisante et le prix du marché pour le consommateur est élevé.

Si la plantation, l’irrigation et la fertilisation continuent d’être effectuées de manière inconséquente afin d’augmenter la production, les maladies et les parasites des avocatiers deviendront de plus en plus fréquents. Le problème le plus important et le plus répandu est la pourriture des racines causée par le pathogène Phytophthora cinnamomi. La lutte contre ce pathogène est extrêmement difficile. Un mauvais drainage et des sols qui retiennent l’eau favorisent la propagation des agents pathogènes.

Une autre maladie des avocatiers est le cancer bactérien causé par des agents pathogènes fongiques. Les principaux ravageurs de l’avocatier sont les mouches méditerranéennes des fruits, les araignées rouges et les poux.

Si des mesures ne sont pas prises pour assurer le processus d’irrigation et de fertilisation afin que les plantations d’avocats reçoivent des minéraux et des vitamines de manière saine, le risque est plus que considérable.

Les problèmes liés à cet «  or vert  », également appelé «  le nouveau diamant de sang  », sont nombreux et graves. La première chose à faire est de soutenir l’agriculture biologique en achetant des produits biologiques et de réduire la consommation de ceux qui sont les «  nouveaux diamants de sang  ».

Ana López Khi, Unión AnarcoComunista España